如果菜花表面發(fā)黑，但是黑點不多而且沒有潰爛的話，用刀把黑色的部分削去就可以繼續(xù)食用了；如果黑色部分比較多而且有腐爛的現(xiàn)象出現(xiàn)，那就不可以食用了，食用之后可能會對身體造成傷害 。
西紅柿炒菜花：
在制作之前，先準備好菜花、西紅柿、食鹽、白砂糖、番茄醬、食醋 。
先把準備好的菜花撕成小朵，之后放進鹽水中浸泡，浸泡十幾分鐘之后，放到清水中沖洗干凈備用；把西紅柿清洗干凈之后，切成小塊備用；在鍋中倒入清水，水沸后放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用 。
鍋中倒適量油，油熱后放入西紅柿塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋炒成番茄醬糊狀，放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可 。
菜花玉米排骨湯：
在制作之前，先準備好排骨、菜花、玉米、胡蘿卜、料酒、姜、鹽 。
把菜花放進鹽水中浸泡3分鐘，撈出洗凈，掰成小朵，把玉米洗凈，切塊，胡蘿卜、姜分別洗凈，切片，把排骨、玉米和姜片放入砂鍋中，加入適量水和料酒，大火煮沸后轉小火煲2小時，再放入菜花和胡蘿卜煮熟，加鹽調(diào)味即可 。
【菜花表面發(fā)黑能吃嗎】
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