【面包糠能直接吃嗎】
是的 。但是味道不好 。
面包糠是一種應(yīng)用廣泛的食品添加劑，用在油炸食品的表面，如炸雞、魚(yú)、海鮮(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等 。它的味道是脆，軟，美味和營(yíng)養(yǎng) 。
一般用于煎、炸食物，主要作用是緩解食物被炸的時(shí)間；因?yàn)樽陨淼奶攸c(diǎn)，可以起到燃(酥)香的效果 。
標(biāo)識(shí):
需要提醒的是，一般情況下，質(zhì)地亮白的才是上品 。那些黃色或棕色的，大多是土法制作，帶進(jìn)面包皮里的 。這樣的劣質(zhì)產(chǎn)品容易炸，操作起來(lái)很苦 。
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