【蒸好的發(fā)糕怎么保存】要保存發(fā)糕，先用特制的廚房紙巾蓋上，然后準(zhǔn)備一個小噴壺，在紙巾上噴一些開水，將紙巾稍微弄濕，然后將發(fā)糕放入原包裝盒中，或者放入食品塑料保鮮袋中，最后放入冰箱冷藏室保存 。發(fā)糕是一種以糯米為主要材料制成的傳統(tǒng)食品，是一種大眾化的糕點食品，廣泛分布于南北廣大地區(qū) 。又香又營養(yǎng)，特別適合老人和小孩 。其中，“龍游發(fā)糕”為非遺項目，制作工藝獨特 。此外，岳陽、惠州等地的發(fā)糕也各有特色 。配料考究，成品潔白如玉，細(xì)如針，鮮香撲鼻，甜而不膩，糯而不粘 。它最大的特點是在制作過程中加入適量的糯米酒發(fā)酵而成 。
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