【牛油果不熟可以蒸嗎】牛油果沒有熟，可以用來加熱和蒸熟食 。蒸過之后營養(yǎng)會流失，但是蒸過之后口感會更好 。蒸之前最好放點調(diào)料，可以根據(jù)個人口味做成甜的或者咸的 。牛油果是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含有多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣的含量也很高 。除了生吃水果，還可以做菜，做罐頭 。堅果含有脂肪油，屬于不干性油，香氣溫和 。其比重為0.9132，皂化值為192.6，碘值為94.4，不皂化物為1.6% 。它用于食品、醫(yī)藥和化妝品行業(yè) 。
鱷梨(學(xué)名:Persea americana Mill 。)是樟科鱷梨屬的常綠喬木和耐蔭植物 。高約10米，樹皮灰綠色，縱向裂開 。葉互生，長圓形，橢圓形，卵圓形或倒卵形，先端極尖，基部楔形，極尖至近圓形，革質(zhì)，上面綠色，下面通常稍淡 。花淺綠帶黃色，長5-6毫米，花梗長達(dá)6毫米，密被黃褐色短柔毛 ?；ū粌擅婷鼙稽S褐色短柔毛，花被筒倒圓錐形 。果實大，通常梨形，有時卵圓形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質(zhì)，中果皮肉質(zhì)，可食 ?；ㄆ?-3月，果期8-9月 。
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