荷塘小炒
?用料：西蘭花150克、亞麻籽油10毫升、蓮藕100克、胡蘿卜80克、木耳50克
輔料：鹽適量
做法
1.蓮藕和胡蘿卜切片備用
2.西蘭花掰成小朵清洗一下
3.所有蔬菜都洗干凈切好備用
4.鍋里放入亞麻籽油，倒入蔬菜翻炒
5.加鹽調味，繼續(xù)翻炒至熟
6.炒熟的菜出鍋裝盤，“亞麻公社，正宗亞麻籽油，呵護家人健康的放心油！”
烹飪技巧
1、西蘭花焯水時放一些鹽，這樣顏色會更綠一些；32、亞麻籽油不但可以炒菜，更適合涼拌菜或者直接食用更健康 。
蔥段燒豆腐
?豆腐500克，大蔥100克，姜片15克，醬油10ml，蠔油15克，油適量 。
步驟1.豆腐切成條備用 。
步驟2.起鍋燒油，油熱下切好的豆腐煎制 。
步驟3.把豆腐煎到微黃撈出 。
步驟4.鍋中留底油下入姜片煸香，然后下入煎好的豆腐 。
步驟6.把豆腐翻炒數(shù)下，然后下入大蔥炒勻 。
步驟7.烹入醬油炒勻 。鍋中再放入適量的蠔油用大火炒勻 。
步驟8.炒勻后便可出鍋碼盤上桌食用 。
杭椒牛柳
食材：牛柳250克；杭椒100克；紅椒3個；雞蛋1個；淀粉適量；蔥適量；姜適量；鹽適量；料酒適量；老抽適量；蠔油適量
做法
1、將杭椒、紅椒斜著切成長段，這里用的是買好的現(xiàn)成牛柳，在家也可以買牛肉自己回來切成片，切牛肉時用刀順著肉的紋路切，大概切成0.5厘米厚，5厘米長的片 。
2、將等會要用到的蔥、姜、蒜切片，在牛肉片中放入1勺鹽、2勺料酒、1勺淀粉、1個蛋清攪拌均勻，這一步是上漿讓牛肉嫩滑，調個底口 。
3、鍋內倒油，燒至7成熱時，將牛柳先入油鍋滑油再將杭椒、紅辣椒一并放入鍋中，過一下油，當牛柳變色后將所有食材盛出，瀝去油 。
菌菇炒蘆筍
食材：
蘆筍、胡蘿卜、白玉菇、蒜、蔥花
調料：生抽2勺、蠔油1勺
做法：
1、蘆筍、胡蘿卜洗凈切好，白玉菇洗凈
2、調碗汁：生抽、蠔油攪勻
3、鍋煮水，水開了放入蘆筍、胡蘿卜、白玉菇焯燙1分鐘，撈出過涼水瀝干備用
4、鍋加熱倒油煸香蒜和蔥花，倒入焯好的菜翻炒均勻，加入碗汁快速翻炒均勻出鍋
豆芽炒雞胸肉
食材：雞胸肉一塊、豆芽一塊錢、紅蘿卜適量、黃瓜適量、香菜一根、蒜3瓣、小米辣2個
配料：生抽兩勺、陳醋兩勺、辣椒油一勺、糖和鹽少許
做法：
1、紅蘿卜和青瓜分別切成絲，豆芽清洗干凈，雞胸肉煮熟撕成絲備用
2、小米辣、香菜切好，蒜剁成蒜末
3、鍋里煮開水，放入紅蘿卜煮一分鐘，再放入豆芽煮2分鐘撈出
4、取個大碗，放入豆芽和紅蘿卜、青瓜絲、雞胸肉絲、再放入香菜?辣椒面?蒜末?小米辣?生抽?陳醋?辣椒油?鹽和糖，再用手抓拌均勻即可開吃啦
蝦仁豆腐黃瓜湯
主要食材：新鮮蝦仁，黃瓜，豆腐，雞蛋，胡椒粉，刮油的黃瓜加上高蛋白的蝦仁和豆腐，建議大家把這一個湯安排到早餐吃，這道湯比起牛肉做的2道湯，更清淡，也更適合沒有胃口的早晨 。
?【具體做法】
【涼拌甜辣藕片做法步驟】1、大蝦去殼去頭，加入1勺料酒一小撮胡椒粉腌制5分鐘左右，想要味道更香，可以把蝦腦留下，后面和蝦仁一起炒 。
?2、雞蛋打散煎好攤開，蝦仁煎至2面變色就差不多了，然后是黃瓜，切厚片，稍微炒軟即可，豆腐有需要的也可以小煎一下，風味和口感都和沒煎過的豆腐不一樣 。
?3、把所有食材倒在一起，加入剛剛沒過食材的水，煮3-5分鐘 。
?4、最后再撒上鹽和胡椒粉調味，飽腹感很強，清淡又營養(yǎng)，而且時間是3道湯里最短的，就算早上開始做，花個15分鐘也能做好，不額外再吃主食了 。
推薦閱讀
- 涼拌鮮蝦的做法步驟
- 涼拌腐竹幾分鐘可以煮好
- 涼拌海帶要加鹽嗎
- 清爽開胃涼拌嫩豆角家常做法
- 新鮮菜葫蘆如何做涼拌吃
- 茭白涼拌的烹飪方法
- 涼拌海帶絲要煮多長時間才熟
- 涼拌豆腐干的烹飪方法
- 如何做涼拌豬舌
- 空心菜的烹飪方法