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又到了春夏之交的時(shí)候，估計(jì)不少人正備受煎熬，因?yàn)樵谶@個(gè)季節(jié)里，有些人會(huì)出現(xiàn)食欲不振、胃口銳減等現(xiàn)象。這樣的情況，導(dǎo)致不少人一點(diǎn)精神都沒有，同時(shí)身體的營養(yǎng)也漸漸跟不上，身體也慢慢拖垮了。所以說，在這春夏之交的時(shí)候，務(wù)必要從美食上下手調(diào)理自己的身體，為自己補(bǔ)充養(yǎng)分，漸漸恢復(fù)紅潤氣色。
貝貝南瓜蒸蛋奶
食材：貝貝南瓜、雞蛋、純牛奶。
1、南瓜頭部切開，挖掉瓜囊和瓜子洗凈待用。
2、先將南瓜上鍋隔水蒸10-15分鐘。
3、雞蛋和純牛奶混合拌勻，過篩倒入南瓜里，蓋上南瓜蓋。
4、上鍋繼續(xù)蒸10分鐘，出鍋即可享用。
紅棗枸杞?母雞湯?
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?準(zhǔn)備?食材：老母雞?、紅棗?、香菇?、枸杞?、小蔥?、生姜?、料酒?、食鹽?、雞精?
做法：
（1）老母雞處理清洗干凈剁塊，小蔥切蔥花，生姜切片，紅棗洗凈，香菇泡發(fā)備用。
（2）雞塊冷水下入鍋中，加入適量的姜片和料酒，焯去血水，撈出沖洗一下備用。
（4）雞肉放入鍋中，加入適量紅棗、香菇、枸杞、適量清水蓋上鍋蓋燉50分鐘。
（5）開蓋加入適量的食鹽和雞精，調(diào)味蓋上鍋蓋，小火繼續(xù)燉10分鐘至入味。
（6）出鍋撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可，湯鮮味美做法超簡單全家老少都愛喝！
小炒香菇
?所需食材：香菇青椒姜蒜肉絲調(diào)味料：鹽白糖胡椒粉淀粉清水蠔油生抽
?1、準(zhǔn)備適量的香菇，先把香菇給清洗一下，然后再把香菇的根部給剪掉，香菇的根部也可以吃的，直接給切成薄片就可以了，切好的香菇片盛入盤中
?2、接下來再準(zhǔn)備一些青椒，青椒不用太多，屬于配菜一個(gè)就可以了，去籽去蒂，之后再切成青椒絲放入碗中備用

3、準(zhǔn)備一把大蒜，先把大蒜給拍碎然后再剁成蒜蓉紅，再準(zhǔn)備一些生姜，拍碎剁成姜末，小米辣適量直接給切成辣椒碎，放入碗中
?4、準(zhǔn)備一塊瘦肉，先切成薄厚均勻的肉片切成長短均勻的肉絲切好的肉絲放入碗中備用、，如果感覺比較麻煩的話，也可以切成肉片
5、取一個(gè)小碗提前調(diào)一個(gè)料汁，這樣炒菜的時(shí)候不會(huì)太慌張，碗中添加鹽白糖胡椒粉淀粉清水再添加h蠔油生抽充分地?cái)嚢杈鶆?放在一邊備用
6、起鍋燒水添加少許鹽大火燒開放入香菇片焯水焯水?dāng)嗌髶瞥?再擠出里面的水分放在一邊備用
7、接下來起鍋燒油放入肉片炒一炒，煸炒出里面的油脂，然后再繼續(xù)炒，炒到焦黃的時(shí)候放入姜蒜辣椒炒香
8、炒香之后然后再放入焯水的香菇片翻炒片刻再放入切好的青椒絲，翻炒均勻將弄好的湯汁分三次給倒進(jìn)去，慢慢地炒到湯汁濃郁為止直接給盛出美味好吃的小炒香菇就做好了。

青椒炒肉絲
?1.青椒和紅椒各一個(gè)切成細(xì)絲，豬瘦肉一小塊切成均勻的細(xì)絲，大蔥半根切成馬蹄片，生姜一小塊切成姜片，再抓入幾粒紅干椒備用。
?2.接下來調(diào)一個(gè)料汁，盆里加入食鹽1克，白糖1克，胡椒粉0.5克，生抽5克，料酒10克，甜面醬5克，老抽幾滴調(diào)色，加入少許水淀粉，用筷子攪勻備用。
3.在裝肉絲的盆中加入食鹽，料酒，老抽，用手抓勻使肉絲吸收到調(diào)料，再加入水淀粉，抓拌均勻，鎖住肉絲里面的水分，加入少許食用油，避免肉絲粘連。
?4.起鍋添入食用油，油溫3成熱時(shí)下入肉絲，滑油15秒倒出控油，鍋中添入少許底油，放入蔥姜和紅干椒爆香，倒入青紅椒快速翻炒，炒至斷生倒入肉絲，繼續(xù)翻炒10秒鐘，倒入料汁，開大火爆炒15秒，美味即成。