1、用料：雞半只、生蠔300克、鹽1.5茶匙、油1茶匙、姜5片、蒜2顆 。
2、做法：生蠔先用清水洗干凈，然后下2茶匙生粉，輕輕搓洗，過清水，再下2茶匙生粉，輕輕搓洗，清水過干凈備用 。
3、雞肉砍小塊狀，備用 。鍋里下油，下姜片和蒜片，把雞里面的骨頭和胸肉挑出來下鍋里翻炒，下一點白酒 。下水煮湯，大概煮半個小時 。
【新鮮生蠔如何做湯好喝呢】4、下雞肉，煮約8分鐘 。水開下生蠔，煮大約2至3分鐘，下鹽調味，即可食用 。
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