【炸雞柳外酥里嫩的做法】1、原料：雞胸肉、奧爾良烤肉料、食用油、水、炸粉、炸粉、水
2、雞胸肉切成條，加入奧爾良烤肉料，加入5克水，攪拌均勻，腌制30分鐘
3、炸粉倒入水和成面糊，倒入腌好的雞柳，使每條雞柳都沾上面糊，將掛好糊的雞柳在干炸粉里沾滿炸粉 。
4、鍋中倒入適量植物油，油溫七成熱時(shí)放入雞柳炸制（雞柳需要一條一條的放入油鍋，如果一起放會(huì)粘在一起） 。
5、炸大約二分鐘左右，雞柳定型，撈出瀝干油，油在重新燒開放入雞柳復(fù)炸半分鐘左右 。
6、撈出瀝干油，裝盤即可 。香酥可口，可以沾番茄醬，也可以撒上椒鹽，味道更佳 。
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