1、藤椒味其實(shí)就是麻椒味，是近幾年才流行的一種味道，是由麻椒所制作的一種調(diào)味品 。與“郫縣豆瓣”相比較，“藤椒味”應(yīng)該說(shuō)還太年輕，真正在市場(chǎng)上推廣只有20年左右的時(shí)間 。
【藤椒味味道介紹】2、麻椒是四川省、貴州省地區(qū)特產(chǎn)的一種花椒 。麻椒顏色淺，成熟后為深綠色，風(fēng)干后偏棕黃色;花椒顏色重，偏棕紅色 。麻椒的味道比花椒重，特別麻 。在川菜中麻椒占有很大的地位 。
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