1、原料：蘑菇，鮮蝦，米飯，雞蛋配料：蔥花,姜末，料酒，鹽 。
2、蘑菇洗凈撕小塊，用開水焯一個(gè)，撈出控干，大蝦洗凈去皮備用 。
【鮮蝦蘑菇飯?jiān)趺醋?鮮蝦蘑菇飯制作方法】3、排骨提前煮熟，大約8分熟即可備用 。
4、鍋內(nèi)放植物油，放大蔥，姜、花椒、八角炸一下，讓油有味道，然后撈出所有材料 。
5、放入胡蘿卜和蘑菇翻炒，在放入排骨翻炒，加入生抽、料酒和鹽、最后加入蝦仁翻炒幾下蝦仁輕微變紅即可 。
6、電飯鍋加入淘凈的大米，水比平時(shí)的要少放一些，因?yàn)椴死锩嬗袦?。
7、將炒好的菜肴放入電飯鍋內(nèi)，大米的上面，攤勻即可，電飯煲選擇煮飯鍵即可，煮好后拌勻，用開水焯好的油菜做一下裝飾，就可以食用 。
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