1、新鮮蝦肉開水入鍋煮4-5分鐘能熟；如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可 。
【新鮮蝦肉煮熟需要多久】2、煮蝦的時候第一要觀看蝦的變化 。第二要看蝦的形狀，變化到一定形狀后，就說明蝦已經(jīng)熟透并且火候剛剛好!鮮蝦入鍋后隨著水溫的不斷變化，鮮蝦的顏色也會跟著隨之變化，由淺紅慢慢的變化至紅色(這里需要說明一下，鮮蝦的新鮮度是跟煮熟后的顏色成正比的，鮮蝦不新鮮的話，煮出蝦的顏色發(fā)暗或發(fā)黑 。
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