1、鹵面一般要蒸15~30分鐘不等 ， 取決于配料 。用料：鮮面條、帶皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽（各適量） 。
2、蒸面條 ， 開中小火蒸15~17分鐘即可 。
【鹵面蒸多長時間就熟了】3、熱鍋放油 ， 油可多放 ， 把姜放進去炒香 ， 然后再放肉進去翻炒 。
4、放老抽炒熟 ， 老抽可多放些 ， 能讓面條上色 。
5、放豆角、 鹽、水到鍋里 ， 煮3~5分鐘即可盛出 。
6、另起一鍋 ， 放面條 ， 分次加菜湯拌勻 ， 菜湯加多面條容易黏 ， 加少了會比較干 。
7、把炒好的肉放在面條上面 ， 蒸20分鐘 。
8、時間到后 ， 停火撈出 ， 加香油攪拌均勻后 ， 即可食用 。
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