1、萵筍去葉 ， 去皮 ， 洗凈 ， 切成片 ， 豬肉切片 ， 用鹽、醬油少許 ， 加淀粉把肉片抓勻 。
2、姜切成片 ， 蔥切豆瓣形 ， 炒鍋內(nèi)油加熱 ， 加入肉片煸炒 ， 放入料酒、醬油、鹽和味精 。
【萵筍炒肉片的做法 萵筍炒肉片制作方法】3、加入筍片不停翻炒 ， 待筍片熟后 ， 加入溶于水的淀粉收汁 ， 裝盤即可 。
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