1、主料：春砂仁 ， 雞 。調(diào)料：香蔥 ， 生姜 ， 冬瓜 ， 蘑菇 ， 味精 ， 鹽 。
2、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下 ， 一般都是在屁股附近 ， 直接去除即可；
3、大火燒開(kāi)加入冬瓜 ， 蘑菇等配料 ， 隨后開(kāi)小火加入雞和春砂仁；
4、小火慢燉15分鐘 ， 加入味精 ， 鹽 ， 將水加滿(mǎn) ， 隨后開(kāi)大火；
5、大火燉10分鐘 ， 將冬瓜和蘑菇撈出 ， 小火慢燉；
【砂仁煲雞湯要怎么做才好吃 砂仁煲雞湯的做法大全】6、小火慢燉30分鐘即可 。
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