1、白斬雞：海南白切雞是一道葷菜菜肴名稱，肉質(zhì)可口，營養(yǎng)價(jià)值高，令人垂涎 。其實(shí)海南無論什么大小節(jié)日都會(huì)吃雞，對(duì)于海南人而言，冬至不吃餃子也不吃湯圓，就是要吃白斬雞 。
【海南冬至吃什么傳統(tǒng)食物 海南冬至飲食習(xí)慣】2、山蘭糯米：每年的“冬至”節(jié)，海南苗族人家家戶戶都要用山蘭糯米制成一種糕粑來吃，以慶祝一年的豐收喜悅 。這種糕粑吃的時(shí)候醮上自制的蔗糖漿，一時(shí)吃不完可以存放幾天 。冬天天氣冷，食物易變硬，把這種糕粑放在炭火上炙烤熱后膨漲軟化，更是香甜可口 。
3、甜丸：海南的冬至跟潮汕各市縣冬至之習(xí)俗基本相同，都有吃甜丸的習(xí)俗 。湯圓在潮汕地區(qū)又叫甜丸，相傳因?yàn)樘鹜杓忍鹩謭A，是表示好意義，它預(yù)示明年又獲豐收，家人又能團(tuán)聚 。所以對(duì)于海南人而言，在冬至這天吃甜丸也是非常重要的 。
4、飯貢（飯團(tuán)）：老一輩的海南人認(rèn)為飯團(tuán)象征著“圓滿富足，合家團(tuán)圓” 。趁米飯剛出鍋還冒著熱氣時(shí)候，用勺子舀出一些飯放在手掌上，然后用雙手裹緊飯團(tuán) 。而飯團(tuán)越圓，就意味著家里越“團(tuán)圓” 。
5、白切五花肉：五花肉并沒有什么特別的做法，帶這道菜主要因?yàn)樵谶^去，一塊五花肉是貧苦人家對(duì)美食的最高定義，于是到了祭祖掃墓時(shí)，很多人用這道“最高規(guī)格”的五花肉供奉給祖先，祈求家族世世代代富足美滿 。
推薦閱讀
- 光炒辣椒怎么做好吃 簡單做法炒出的辣椒特好吃
- 公雞怎么炒好吃 公雞如何做好吃
- 牛棒骨筋怎么做好吃 牛筋骨肉要怎么做好吃
- 怎么炒藕脆 藕脆怎么炒好吃
- 生日長壽面的做法大全 長壽面怎么做好吃
- 家常燒烤的做法又嫩又好吃 家常燒烤如何做又嫩又好吃
- 豆腐內(nèi)酯怎么做好吃 內(nèi)酯豆腐如何做
- 秋分北方人吃什么傳統(tǒng)食物 北方秋分吃什么
- 古代立冬吃什么傳統(tǒng)食物 立冬可以吃那些傳統(tǒng)的食物
- 蛤蜊怎么炒才好吃