1、食材：公雞1500g 。土豆500g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，干辣椒3g 。
2、將公雞洗凈剁成塊備用；將土豆去皮切成丁備用；將姜、蒜、干辣椒、桂皮洗凈切好備用；在鍋中放入適量油，加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒炒出香味 。
【公雞怎么炒好吃 公雞如何做好吃】3、加入一勺子豆瓣醬；將公雞倒入鍋中；反復(fù)翻炒一會(huì)，炒至公雞入味后加入適量蠔油提香；加入適量食鹽；將公雞盛入深一點(diǎn)的鍋中，加入適量水和土豆，煮至土豆熟透，美味的公雞就做好了 。
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