1、煮面筋需要30分鐘左右熟透 。
【煮面筋多久會(huì)熟 煮面筋多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)熟】2、纏好的面筋放在水中，用勺輕輕推開(kāi)，不停攪動(dòng)，以防下層的面筋被壓變形 。煮10分鐘左右，等面筋漂浮在水面上，開(kāi)最小火煮10分鐘即可 。煮好后需要過(guò)兩遍涼水，避免其粘連 。在煮面筋的時(shí)候，要用中火煮，如果火過(guò)大，溫度太高，面筋會(huì)急劇膨脹，導(dǎo)致成品形態(tài)不夠美觀 。
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