【土豆燉南瓜怎么做 土豆燉南瓜如何做】1、食材：南瓜300克、土豆2個（300克）、姜4片、蔥花少許、鹽1克、海鮮醬油多半勺（30ml）、蠔油1/4勺（10ml）、白糖10克、五香粉1小勺 。
2、土豆燉南瓜的做法：準備把土豆、南瓜分別去皮切成塊 。準備姜4片，蔥花少許 。起鍋燒油，油溫6成熱時放入蔥花姜片爆香，加入土豆翻炒 。加入開水1碗約300克 。加入南瓜 。加入海鮮醬油半勺約30ml，蠔油1/4勺約10ml，白糖10克，五香粉1小勺 。蓋上鍋蓋轉中火燉10分鐘左右 。出鍋裝盤 。撒些青椒末、小米辣末裝飾一下 。
3、小貼士：水不要加太多，水多會沖淡味道 。土豆和南瓜切塊大小約2.5厘米至3厘米左右，一口一個為原則 。注意火候和時間 。中火燉10分鐘左右就可以啦 。時間過長土豆和南瓜容易燉碎、破相 。燉的過程中可以打開鍋蓋看一下、嘗一下，熟了立馬關火出鍋 。已經加了海鮮醬油和蠔油，酌情加鹽 。
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