【電飯煲燉豬蹄的做法 電飯煲懶人燉豬蹄的步驟】1、主料：生豬蹄1KG、蔥3根、鹽2勺、醋少許、花生油少許、十三香適量、蒜6瓣、姜半塊、干紅棗6顆、八角2顆、花椒9粒、料酒適量、味極鮮適量、糖2勺 。
2、【焯水】豬蹄2斤干凈沖水后，在電飯煲中加涼水、花椒、拍松的姜塊、少許料酒焯豬蹄，沸水后再煮三分鐘，撈出用涼水洗凈備用 。
3、【加料酒】煮沸后加入少許料酒去腥，再煮5分鐘 。
4、【涼水洗凈】從沸水中撈出用涼水洗凈浮沫放入盆中待用 。
5、【切切切】蔥切長(zhǎng)段，蒜拍松后切片，姜切片 。
6、電飯煲調(diào)至炒菜檔，放入少許花生油熱鍋，放入蔥姜蒜八角炒香后，倒入豬蹄炒出黃色后，加適量味極鮮和料酒，拌勻后加入適量熱水，十三香、干棗和醋在沸水后加入，蓋上電飯煲的蓋子，調(diào)至燉檔，半個(gè)小時(shí)即可看到美味的豬蹄 。
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