1、主料鴨血100g，南豆腐1塊，調(diào)料色拉油15ml，食鹽8g，醋5ml，蔥適量姜1小塊 。
2、鴨血洗凈切塊 。
【酸菜雞腿燉鴨血的做法 怎樣做酸菜雞腿燉鴨血】3、嫩豆腐洗凈切塊 。白菜洗凈切大塊 。姜切絲 。蔥切丁待用 。
4、鍋置火上加入色拉油 。7成熱時放入姜絲、蔥花炸香 。
5、然后放入豆腐、鴨血、和大白菜翻勻 。再放入生抽、鹽、醋加水略燉 。煮至收汁時即可出鍋 。
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