1、準(zhǔn)備食材：五花肉1斤 。配料：料酒20克、紅燒肉料調(diào)包1包 。
【燉紅燒肉的做法 不用炒糖色肉香四溢入口即化】2、把買(mǎi)回來(lái)的五花肉放入水中清洗干凈，洗好之后用刀切成厚塊 。切好的五花肉冷水下鍋，加入20克的料酒去腥，然后大火燒開(kāi)焯煮出浮沫 。大約煮三分鐘左右即可 。五花肉煮好后撈出來(lái)，然后用冷水洗2遍，把浮沫洗干凈再控干多余的水分備用 。
3、準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，把煮好的五花肉倒入炒鍋中，用小火將五花肉炒制兩面微黃，炒出表面的油脂 。接著往鍋里倒入適量的開(kāi)水沒(méi)過(guò)五花肉的表面 。（鍋里加水的時(shí)候要用開(kāi)水哦 。）接下來(lái)倒入提前準(zhǔn)備好的紅燒肉料包，然后轉(zhuǎn)中火燉半個(gè)小時(shí)即可，要是喜歡吃稍微爛點(diǎn)的，就多燉十分鐘，這樣吃起來(lái)會(huì)更軟爛 。
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