1、雞背骨4塊，洋蔥1個，胡蘿卜2根，芹菜2根，大蒜3瓣，香葉3片，百里香5枝，西芹1小把，黑胡椒適量 。
【早餐店高湯制作方法 早餐店高湯做法】2、將胡蘿卜、洋蔥、芹菜簡單切 。
3、雞背骨冷水下鍋，焯水撈出；換一鍋干凈的水，水加熱時添加所有香料和配菜 。
4、待水熱了，把雞放進去 。煮開后調(diào)至小火，熬煮1.5-3小時，直至骨肉很容易分離 。
5、用漏勺過濾雞湯，將雞骨頭和其它配菜香料丟棄 。
6、待雞湯降至室溫后放入冰箱冷藏；第二天將雞湯表層的油刮去 ?？梢苑盅b成小份，冷藏3-5天，冷凍可保存3個月 。
推薦閱讀
- 早餐粉面底湯制作方法 早餐粉面底湯做法
- 早餐吃燕麥6大好處 早餐吃燕麥有什么好處
- 早餐燕麥片怎么吃 燕麥片的食療作用是什么
- 面高湯的熬制方法 面高湯怎樣熬制
- 4s店定損需不需要自己去?
- 大地魚高湯的制做方法 大地魚高湯的制做方法是什么
- 麻辣燙高湯的熬制方法 麻辣燙高湯的熬制方法是什么
- 砂鍋高湯的熬制方法及配料 砂鍋高湯的熬制方法及配料有哪些
- 雞架高湯的熬制方法 雞架高湯的熬制方法是什么
- 蔬菜高湯的熬制方法 蔬菜高湯的熬制方法是什么