【淡菜粥煮熟需要的時間】1、淡菜粥整個過程大概需要煮40分鐘 。
2、首先就是淘凈米后再浸泡30分鐘，米粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥 。淡菜粥在上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥會瀉和稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣 。
3、接著要開始煮粥了，首先我們可以用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘 。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出 。整個過程大概需要40分鐘 。但是如果你用的是高壓鍋的話，時間就會相對少一點，大概20分鐘就可以了 。
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