1、用普通鍋具燉豬蹄，至少需要燉2-3個小時才能燉爛，用高壓鍋燉煮時間會大大縮短，只需要半個小時到一個小時就能完全燉爛 。
【凍豬蹄子煮熟的時長】2、燉豬蹄不能直接燉煮，需要先焯水，清除內(nèi)部的血水和臟東西，去除腥味，縮短后續(xù)煮制時間，且煮制時也不建議冷水下鍋 。
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