【煮熟的大閘蟹沒吃完的正確保存方法】1、煮熟的大閘蟹吃不完 ， 最好冰箱存放包保鮮膜冷凍起來 ， 吃的時候再解凍 。一定要包保鮮膜 ， 而且不能冷凍太久 ， 不然就不好吃了 。不食久存熟蟹 。存放的熟螃蟹極易被細(xì)菌侵入而污染 ， 因此 ， 螃蟹宜現(xiàn)做現(xiàn)吃 ， 不要存放 。萬一吃不完 ， 剩下的一定要保存 在干凈、陰涼通風(fēng)的地方(最好是冰箱中) ， 吃時必須回鍋再煮熟蒸透 。
2、生蟹一般保存方式：保存溫度約5℃ 平時放置生鮮臺上（下面鋪少許冰）：2-3小時噴水一次 。把它們放在冰箱的保鮮盒里(不是冷凍室啊),不用加水的 。一般放上一周左右都不會有問題 。不過建議還是盡早吃掉,畢竟死了就可惜了 。不要放在冷凍 。放在冰箱里保持5度左右最好了,上面蓋一個擰干的濕毛巾,最好不要超過5天 ， 否者會瘦掉的 。冷凍了會死掉的,死蟹有毒,是一定不可以再吃的！
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