常溫下一般放一年左右，影響茶葉品質(zhì)的要素首要原因有濕度，光線以及溫度，假如保存妥當(dāng)?shù)脑捠悄軌蜓由觳枞~的保質(zhì)期的，但是最長不會(huì)超過兩年 。最重要的就是茶葉保存方面，過期的茶葉不能喝，可能會(huì)有細(xì)菌的繁殖 。
辨別綠茶是否變質(zhì)１、聞香氣：深聞干茶，或回味茶湯香氣，若出現(xiàn)明顯陳味、日曬味、霉味或異味，建議另找新茶 。陳味是綠茶香氣前導(dǎo)物質(zhì)--脂類物質(zhì)氧化形成的 。不避光儲(chǔ)存的茶葉通常會(huì)有日曬味，這是芳香物質(zhì)接觸光線反應(yīng)的結(jié)果，被曬傷的新茶，茶香渾濁 。另外綠茶具有強(qiáng)吸濕性、吸附性，易霉變出霉味和吸收異味，難下咽在其次，危害堪比慢性毒藥 。
２、看干茶：判斷干茶的色澤和干濕程度，是最簡單的辨別方法 。茶葉色澤暗黃，葉片不脆，變質(zhì)無疑 。可以用手指捏干茶只能搓成細(xì)片狀，且茶梗不易折，說明已變質(zhì) 。因?yàn)槲醋冑|(zhì)的綠茶，正常情況含水量在７％，可搓捏成粉末 。
【綠茶保質(zhì)期幾年,過期能用嗎?】３、鑒茶湯：綠茶因其清湯綠水、鮮爽甘甜，尤其在炎炎夏日，綠茶就是安撫燥熱的靈藥 。而變質(zhì)的綠茶湯水黃褐凝重，毫無通透之感 。入口滿滿水味，收斂性和鮮爽感盡失 。綠茶原生自帶的心曠神怡的感受也蕩然無存 。
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