1、皮蛋保質(zhì)期為3~6個(gè)月，低溫條件會(huì)影響皮蛋的風(fēng)味和色澤，使其品質(zhì)變差，因此皮蛋不宜放置在冰箱中保存，應(yīng)在室溫下，放置在干燥通風(fēng)的地方，避光保存 。
【皮蛋保質(zhì)期有多久 皮蛋保質(zhì)期的時(shí)間】2、而對(duì)于剝開(kāi)殼后的皮蛋，不要將它長(zhǎng)時(shí)間地暴露在空氣中，最好在2小時(shí)以?xún)?nèi)吃完，否則很容易滋生細(xì)菌，食用后易造成身體不適 。
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