1、西湖龍井的名氣始于宋，聞于元，揚于明，盛于清 。民國期間，已成為中國的名茶之首 。產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中，這些產(chǎn)區(qū)是龍井產(chǎn)茶區(qū)的一級產(chǎn)區(qū)，西湖外的其它產(chǎn)區(qū)也產(chǎn)龍井，產(chǎn)區(qū)級數(shù)為二級 。
2、洞庭碧螺春 。干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨特濃郁的天然花香、果香 。在沖泡時與其它茶品不同的是，先注入水，再投茶 。因為碧螺春成卷曲狀，會在水中下沉 。沖泡后，滋味鮮醇、回味甘甜厚重 。
3、信陽毛尖 。根據(jù)采制時間的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶 。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅干茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚 。沖泡后，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚，入口滋味鮮醇爽口 。
【常見綠茶品種介紹】4、黃山毛峰 。干茶條索細(xì)扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美 。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人 。沖泡后，品質(zhì)較佳的黃山毛峰會在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮 。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽 。
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