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炸雞翅中怎么腌制方法炸雞翅中如何腌制

2026-03-30 云知道

1、食材：雞翅12個(gè)、鹽3g、生抽15g、黑胡椒碎2g、辣椒粉3g、花椒粉3g、生姜3片、蒜5瓣、普通面粉150g、玉米淀粉50g 。
2、將雞翅劃上刀花。
3、然后將雞翅，蒜，姜，鹽，黑胡椒，花椒粉，辣椒粉，生抽放入碗中，攪拌均勻，腌制4個(gè)小時(shí) 。
4、將面粉，淀粉放入碗中，攪拌均勻。
5、將腌好的雞翅均勻裹上混合面粉。
6、然后再沾上一層水，再裹上一層混合面粉。
【炸雞翅中怎么腌制方法炸雞翅中如何腌制】7、然后將雞翅放入熱油鍋中，炸至表面金黃酥脆，撈出就可以了。