【雞蛋蒸多久能熟】10分鐘左右即可 。蒸雞蛋是將打好的雞蛋放進(jìn)微波爐或鍋中蒸 ， 可用作私房菜食譜 ， 口味咸鮮 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富 ， 且操作簡(jiǎn)單 。
蒸蛋小技巧：１、用涼開(kāi)水 。因?yàn)槲礋_(kāi)過(guò)的冷水里有空氣 ， 蒸蛋的過(guò)程中水被燒開(kāi)后 ， 空氣排出 ， 蛋羹就會(huì)出現(xiàn)蜂窩 。而涼開(kāi)水內(nèi)沒(méi)有空氣 ， 用它來(lái)攪蛋液 ， 蒸出的蛋羹表面就會(huì)很光滑 。
2、蛋液和水的比例 。認(rèn)可的口感是１：１--１：１.５之間 。
3、蒸碗上必須單獨(dú)蓋蓋子或保鮮膜 ， 不然蒸的過(guò)程中產(chǎn)生的水汽會(huì)滴落到蛋羹上 ， 影響嫩滑平整 。
４、控制好蒸的火候和時(shí)間 。
推薦閱讀
- 年糕要蒸多長(zhǎng)時(shí)間
- 菜鱘一般要蒸熟需要的時(shí)間
- 古早蛋糕烤多久
- 紫米要泡多久才能煮飯
- 意面要煮多久才不會(huì)顯生
- 純母乳喂養(yǎng)多長(zhǎng)時(shí)間最好 純母乳喂多久呢
- 炸雞需要炸多久時(shí)間
- 哪些蔬菜可以蒸饅頭
- 哪些菜可以炒雞蛋
- 肉包怎樣蒸包子更易熟