【哪些蔬菜可以蒸饅頭】油麥菜、菠菜、花菜、油菜、小白菜等 。蔬菜饅頭是一道面點(diǎn) ， 制作原料主要有面粉、酵母、泡打粉、胡蘿卜汁 ， 有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效 ， 可謂是老少皆宜 。
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì) ， 有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效 。
饅頭 ， 別稱(chēng)饃、蒸饃 ， 中國(guó)特色傳統(tǒng)面食之一 ， 是一種用面粉發(fā)酵（或拌入內(nèi)餡）蒸成的食品 ， 傳說(shuō)是三國(guó)蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明 。
饅頭制作簡(jiǎn)單 ， 味道松軟可口 ， 通常是半球形、長(zhǎng)方體 ， 大小從直徑４公分左右到直徑１５公分左右均有 。
南方只有饅頭一詞 ， 北方又稱(chēng)為饃、饃饃、卷糕、大饃、蒸饃、面頭、窩頭、炊餅、干糧等 。在江浙被稱(chēng)為白饅頭、實(shí)心饅頭等 ， 在浙江溫州又被稱(chēng)為實(shí)心包 。其它地方則直接稱(chēng)為饅頭或淡包 ， 一般是半圓外表平整 ， 每逢節(jié)日頂部會(huì)印上大紅印 。此類(lèi)產(chǎn)品是以單一的面粉或數(shù)種面粉為主料 ， 除發(fā)酵劑外一般少量或不添加其他輔料（添加輔助原料用以生產(chǎn)花色饅頭） ， 經(jīng)過(guò)和面、發(fā)酵和蒸制等工藝加工而來(lái)的食品 。主要分為以下幾種主要類(lèi)型 。
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