【炒木耳的時(shí)長(zhǎng)】1、木耳一般爆炒2到3分鐘就可以了 ， 因?yàn)榕莅l(fā)后的木耳可以直接食用 。
2、木耳中鐵的含量極為豐富 ， 故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏 ， 令人肌膚紅潤(rùn) ， 容光煥發(fā) ， 并可防治缺鐵性貧血;木耳含有維生素K ， 能減少血液凝塊 ， 預(yù)防血栓癥的發(fā)生 ， 有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外 ， 從而起到清胃滌腸的作用 。
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