1、排骨一般炸的時間10-13分鐘，但是不要低于十分鐘 。
【油炸大排骨要炸多長時間才熟】2、因為骨頭加上肉會比較硬，炸排骨用7成油溫最好，拿手放在油上4公分左右，感覺燙手就可以了下入排骨炸了，不要炸得太過火的比較好，雖然炸得金黃金黃的好像很好看，但是一來不是很健康，二來炸的時間太久肉質(zhì)會變硬和發(fā)焦，口感就差遠(yuǎn)了 。
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