【燙面炸糖糕要多長(zhǎng)時(shí)間熟】1、燙面炸糖糕要40分鐘才能熟 。
2、把普通面粉、糯米粉、酵母粉加溫水慢慢攪拌均勻成可以流動(dòng)的糊狀 。蓋保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵40分鐘左右，炸制的時(shí)候攪拌一下把空氣排出 。
3、炸糖糕要中間鼓起，和面要用開水燙面，面皮按壓的時(shí)候要用力均勻，讓面皮的厚度一致，否則薄的地方容易破 。油熱至5成熱的時(shí)候下鍋炸 。
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