【怎樣判斷年糕熟了】1、20分鐘-60分鐘 。年糕蒸多久才能熟透，取決于年糕的體積大小 。大塊的年糕要蒸一個(gè)小時(shí)才能熟透 。切成小塊的年糕，蒸二十分鐘就能熟透 。
2、怎樣判斷年糕熟了：(1)看顏色 。不熟的年糕成白色并且是不透明的，熟了的年糕是成透明狀，年糕上還有白色的點(diǎn)點(diǎn)則說(shuō)明年糕還沒(méi)有熟 。(2)看硬度 。沒(méi)熟的年糕是有點(diǎn)發(fā)硬的，熟了的年糕就會(huì)變軟，在加熱的時(shí)候用筷子戳幾下，若發(fā)現(xiàn)年糕變軟了，則說(shuō)明已經(jīng)熟了 。
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