1、拌好的蛋糕糊倒入鋪了油紙的方形模具中 ， 模具外側(cè) ， 包3層錫紙 ， 震出氣泡 ， 放到烤盤中 ， 在烤盤中倒入適量的水；
【古早蛋糕一般要用錫紙包起來(lái)嗎】2、因?yàn)槭撬》?nbsp;， 活底模具會(huì)進(jìn)水 ， 造成蛋糕體濕 ， 蛋糕做出來(lái)口感會(huì)變得沒(méi)那么完美 如果非得用活底模具 ， 用錫紙把底部包起來(lái) ， 以防模具進(jìn)水。
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