1、豬臉肉是豬下巴、臉頰兩側(cè)部位的肉 。
【豬臉肉是哪個部位，豬臉上的那塊肉叫什么】2、豬臉肉又名「嘴邊肉」、「菊花肉」，油脂不多，肉質(zhì)帶有軟筋，口感軟嫩，因豬吃東西咀嚼時會不斷運動到嘴邊肉，所以肉質(zhì)軟中有嚼勁，口感偏嫩，汆燙切片或燒烤都很好吃，用于鹵、做包子餡料也不錯 。
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