不建議再食用 。杏鮑菇本身具備甜杏仁的香氣和菌肉肥厚形如生蠔的口味 。杏鮑菇有酒味，說明存放時間較長，并且沒有通風(fēng)透氣，導(dǎo)致杏鮑菇變質(zhì)發(fā)酵而產(chǎn)生酒精 。有異味、腐爛、發(fā)霉變質(zhì)的食物不宜食用，避免產(chǎn)生不適反應(yīng) 。
【杏鮑菇有酒味還能吃嗎】杏鮑菇包上保鮮膜或者紙袋，放入冰箱冷藏保存即可 。如果有異味或液體滲出，表明已經(jīng)變質(zhì)，不宜再食用 。
杏鮑菇保存需要防潮，避免水分在袋子或容器上殘留，否則保存時間不長久，容易變質(zhì) 。
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