【電磁爐煮粽子要煮多久能熟】中火煮９０分鐘左右 。首先把包好的粽子放到煮粽子的容器內(nèi) ， 加水 ， 水要超過粽子５厘米左右 ， 電磁爐通電后 ， 把盛粽子的容器放到電磁爐上 ， 這個(gè)容器一定要是電磁爐專用的 ， 然后開啟電磁爐 ， 中火煮９０分鐘左右 ， 期間要經(jīng)常觀察水位 ， 以免水干燒干鍋 ， 發(fā)生意外 ， 其次用筷子試試粽子是否熟了 。
電磁爐又稱為電磁灶 ， １９５７年第一臺(tái)家用電磁爐誕生于德國 。１９７２年 ， 美國開始生產(chǎn)電磁爐 ， ２０世紀(jì)８０年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷 。
電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象 ， 即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場(chǎng) ， 處于交變磁場(chǎng)中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會(huì)出現(xiàn)渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律） ， 這是渦旋電場(chǎng)推動(dòng)導(dǎo)體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運(yùn)動(dòng)所致；渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫 ， 從而實(shí)現(xiàn)加熱 。
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