1、咸鴨蛋適宜存放在陰涼干燥的地方，若條件允許的話，可以將咸鴨蛋放在冰箱冷藏，這樣能存放2個月左右；
【腌好的咸鴨蛋保存方法】2、若是煮熟的咸鴨蛋，可以將表面的水分擦干凈，然后浸泡在飽和的食鹽水中，存放于陰涼通風處，這樣既可以減少細菌滋生，又不會增加咸鴨蛋的鹽分 。
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