1、蝦臭了一定是不能吃的 ， 因為大蝦是富含蛋白的食品 ， 當腐敗變質(zhì)時 ， 蛋白分解會產(chǎn)生胺類物質(zhì) ， 對人是有毒的 ， 不僅容易發(fā)生食物中毒 ， 而且對身體健康也有影響 。
2、蝦的營養(yǎng)價值極高 ， 能增強人體的免疫力 ， 還能為大腦提供營養(yǎng) ， 肉質(zhì)鮮美易消化 ， 能很好的保護心腦血管系統(tǒng) ， 而且蝦和魚肉禽肉相比 ， 脂肪含量少 ， 減肥的人也能放心吃 。
【蝦有點臭了怎樣吃安全】3、新鮮的蝦有正常的腥味 ， 如果有異味臭 ， 則說明蝦已變質(zhì) 。此外 ， 吃蝦時要注意安全衛(wèi)生 。蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲 ， 即使蘸醋、芥末也不能完全殺死它們 ， 因此建議熟透后食用 。吃不完的蝦要放進冰箱冷藏 ， 再次食用前需加熱 。
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