1、主料：青蝦500克 。調(diào)料：小麥面粉100克 ， 鹽10克 ， 植物油150克 。
2、將蝦子剪去須和腳 ， 用清水洗凈 ， 再剪去其它雜屑 ， 瀝出水分 。
3、放在盆內(nèi)撒一層鹽拌勻 。待其吃進咸味 ， 拌上面粉 。
4、然后再用旺火熱一下鍋 ， 等油熱之后就可以放入蝦爆炸 ， 炸的時候要用長筷子勤攪拌 。
【油炸蝦怎么做好吃又簡單】5、待蝦呈金黃色時撈出 ， 瀝去油即成 。
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