1、看：從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；棱越深、瓜瓣兒越鼓越好 。而若是買已切開的，則要挑果肉的橘黃顏色越鮮濃，胡蘿卜素含量就越多 。
【挑甜南瓜的方法】2、聞：南瓜熟后有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道 。
3、掂：相同大小的南瓜，挑選的時候，選沉重的那一個 。較沉的南瓜，成熟度更好 。
4、拍：將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺南瓜的內(nèi)部結構非常緊實，就證明南瓜的成熟度比較高 。
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