1、看顏色 。黑布侖的外皮是紫黑色的，顏色比較稍深的，外皮的顏色是黑紫色的最新鮮 。
2、看外形 。外形呈扁圓形狀，表皮圓潤的是新鮮黑布侖 。根據(jù)品種的不同，也有呈桃形的 。
3、看表皮 。表皮要求完整，沒有損傷，沒有劃傷，還要看表面的光澤度，表皮光亮的才好 。
【黑布侖如何挑選才是甜的呢】4、用手捏 。用手捏一下黑布侖的表皮，好的黑布侖表皮光滑，用手捏感覺是比較硬實的，如果表皮發(fā)澀發(fā)軟了，那就不新鮮了 。
5、聞味道 。拿起黑布侖來聞一下，如果是新鮮的，能聞到一股淡淡的甘甜味，因為黑布侖的糖度還是比較高的 。
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