豬肉洗干凈 ， 切片 ， 用生抽將肉腌制一會兒 ， 辣椒切片 。
起鍋 ， 燒熱食用油 ， 下五花肉片煸炒至出油 ， 盛出待用 。
【辣椒炒肉怎么做好吃】
鍋留底油 ， 下入辣椒片 ， 撒入食鹽 。下入肉片 ， 炒勻 ， 出鍋 。
豬肉 ， 又名豚肉 ， 是豬科動物家豬的肉 。其性味甘咸平 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分 。豬肉是日常生活的主要副食品 ， 具有補虛強身 ， 滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用 。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃肌瘦者 ， 皆可用之作營養(yǎng)滋補之品 。
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