【炒饅頭怎么炒】
1、蒜切片 。饅頭切成１立方厘米的丁 。尖椒、木耳、海鮮菇、香腸均切丁 。
2、雞蛋用筷子攪散，把饅頭丁放入雞蛋液中，拌勻 。
3、鍋燒熱，放入少許油燒至５成熱，放入饅頭丁，小火煎至饅頭丁表面金黃盛出 。
4、鍋中另放油，爆香蒜片 。放入香腸丁、海鮮菇丁和黑木耳翻炒均勻 。
5、放入尖椒翻炒，再放入饅頭丁翻炒均勻，加入剁椒和鹽快速翻炒即可出鍋 。
饅頭，別稱(chēng)饃、蒸饃，中國(guó)特色傳統(tǒng)面食之一，是一種用面粉發(fā)酵（或拌入內(nèi)餡）蒸成的食品，傳說(shuō)是三國(guó)蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明 。
饅頭制作簡(jiǎn)單，味道松軟可口，通常是半球形、長(zhǎng)方體，大小從直徑４公分左右到直徑１５公分左右均有 。
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它叫做取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源 。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類(lèi)以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類(lèi) 。
發(fā)酵后的酵母還是一種很強(qiáng)的抗氧化物，可以保護(hù)肝臟，有一定的解毒作用 。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動(dòng)脈硬化，并提高人體的免疫力 。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用 。
推薦閱讀
- 怎么炒西紅柿
- 水暖床墊怎么使用
- 老房子瓦房屋頂漏水怎么處理
- 鹽怎么炒
- 房間墻面面積怎么算
- 混凝土取芯強(qiáng)度不夠怎么辦
- 炒肉怎么炒才好吃
- 西葫蘆怎么炒
- 家用燃?xì)獗碓趺纯?
- 火線地線零線怎么接