竹筍、香菇、胡蘿卜、洋蔥、冬瓜、蓮藕等 。
1、竹筍：有豐富的膳食纖維 ， 可以被吸收的比例相當(dāng)高 ， 竹筍中的果膠可以延緩油脂的吸收 ， 增加油脂排出 。
2、香菇：不僅能補充維生素 ， 還可以延緩餐后血脂增高 ， 有降脂作用 。
3、胡蘿卜：含有大量胡蘿卜素 ， 其所含的植物纖維吸水性強(qiáng) ， 在腸道中體積容易膨脹 ， 可加強(qiáng)腸道的蠕動 ， 從而通便潤腸；胡蘿卜還能增加冠狀動脈血流量 ， 幫助降低血脂 。
【紅燒肉配什么素菜解膩】4、洋蔥：營養(yǎng)豐富 ， 氣味辛辣 ， 能刺激胃、腸及消化腺分泌 ， 增進(jìn)食欲 ， 促進(jìn)消化 ， 而且是目前所知唯一含前列腺素Ａ的可食蔬菜 。前列腺素Ａ能擴(kuò)張血管 ， 降低血液黏度 ， 預(yù)防血栓形成 ， 保護(hù)心臟 。
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