【悶芥末又香又辣的小妙招】1、首先要用溫水和芥末粉進(jìn)行調(diào)和，調(diào)成芥末糊之后可在里面加入白醋刺激辣味產(chǎn)生，然后放在陰涼的地方，2-3小時(shí)后就會(huì)又香又辣了 。
2、芥末微苦，辛辣芳香，對(duì)口舌有強(qiáng)烈刺激，味道十分獨(dú)特，芥末粉潤(rùn)濕后有香氣噴出，具有催淚性的強(qiáng)烈刺激性辣味，對(duì)味覺、嗅覺均有刺激作用 。可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時(shí)的調(diào)味品 。亦可與生抽一起使用，充當(dāng)生魚片的美味調(diào)料 。
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