1、芥末辣味強(qiáng)烈，可刺激人體唾液和胃液分泌，從而有增加食欲功效 。
2、芥末還具有擴(kuò)張血管功效，預(yù)防高血壓、高血脂等，還可預(yù)防心腦血管疾病，增加血液循環(huán)能力，改善皮膚情況 。
3、芥末的刺激性氣味主要是異硫氰酸鹽，這種物質(zhì)可以減輕蛀牙問(wèn)題，還可預(yù)防部分疾病，對(duì)治療氣喘還有一定作用 。
【吃芥末的好處】4、芥末還具有治療風(fēng)濕作用，治療咳嗽和調(diào)節(jié)月經(jīng)作用 。
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