【怎么炒咖喱】
食材：豬五花肉薄片、香菇、白玉菇、白洋蔥、豌豆、大蔥白、干辣椒、大蒜、生姜、咖喱塊塊、芝麻油 。
1、白玉菇去根 ， 香菇切厚片 。姜蔥蒜分別切末 ， 洋蔥切成大塊 。
2、鍋中放入芝麻油 ， 加入豬肉薄片炒香 ， 略微出油 。
3、將肉放在鍋邊緣 ， 放入辣椒爆香 。放入洋蔥塊 ， 調(diào)小火 ， 慢慢煸軟 。加入香菇片和白玉菇 ， 反復(fù)翻炒 ， 至軟 。加入醬油拌炒均勻 。
4、加入咖喱塊和少許清水 ， 仔細(xì)將咖喱塊完全化開 。加入豌豆 ， 燒至湯汁濃稠即可 。
